研究目的
利用外切酶辅助靶标循环策略结合上转换纳米粒子和磁性纳米粒子，开发一种快速、准确的食品样品中T-2毒素检测方法。
研究成果
所开发的适配体传感器对T-2毒素检测具有高灵敏度和特异性，在实际样品中检测限低且回收率良好，显示出在食品安全应用中的潜力。未来工作可通过替换适配体将其扩展应用于其他毒素检测。
研究不足
该方法可能仅适用于T-2毒素，对其他毒素需进行优化；依赖特定适配体和纳米颗粒可能限制其广泛应用；在复杂食品基质中的潜在干扰尚未充分研究。
1：实验设计与方法选择：
本研究采用核酸外切酶催化的目标物循环策略以提高灵敏度。分别使用上转换纳米粒子（UCNPs）和磁性纳米粒子（MNPs）作为信号探针与捕获探针，并通过适配体实现特异性结合。
2：样本选择与数据来源：
以啤酒样品作为真实食品样本进行验证，添加已知浓度的T-2毒素。
3：实验设备与材料清单：
包括UCNPs、MNPs、T-2毒素适配体、互补DNA（cDNA）、核酸外切酶I，以及Sigma-Aldrich和Sinopharm化学试剂有限公司等供应商提供的化学品。设备包含透射电镜（TEM）、X射线衍射仪（XRD）、荧光分光光度计及激光器。
4：实验流程与操作步骤：
纳米粒子的合成与修饰、DNA偶联、杂交、添加核酸外切酶与T-2毒素、孵育、磁分离及荧光测定。
5：数据分析方法：
记录荧光强度，采用线性回归进行校准，并通过Origin 8.5等软件进行统计分析（均值±标准差）。
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