研究目的
开发一种快速、灵敏的荧光适体分析法，用于检测食品和环境样品中的黄曲霉毒素B1（AFB1）。
研究成果
所描述的用于检测黄曲霉毒素B1的荧光分析法，结合了荧光标记适配体作为探针和cDNA修饰的金纳米颗粒作为猝灭剂，在食品安全和环境分析应用中展现出潜力。
研究不足
DNA修饰的金纳米颗粒的制备可能会给检测带来一些限制，但该过程可以进一步改进。
1：实验设计与方法选择：
该检测使用FAM标记的抗AFB1适配体及互补DNA修饰的金纳米颗粒（GNPs），基于AFB1存在实现荧光淬灭与恢复。
2：样本选择与数据来源：
将AFB1掺入50倍稀释葡萄酒和20倍稀释啤酒中，测试该检测法在复杂样本基质中的适用性。
3：实验设备与材料清单：
包含FAM标记适配体、巯基化互补DNA、HAuCl4·3H2O、柠檬酸三钠二水合物、真菌毒素、黑色96孔微孔板及Synergy H1微孔板读数仪。
4：2O、柠檬酸三钠二水合物、真菌毒素、黑色96孔微孔板及Synergy H1微孔板读数仪。 实验流程与操作步骤：
4. 实验流程与操作步骤：GNPs合成、cDNA修饰GNPs制备、基于适配体的AFB1检测及特异性测试。
5：数据分析方法：
通过测量荧光强度确定AFB1浓度，并对结果进行统计分析。
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Transmission electron microscope
H-7500
Hitachi
Used to characterize the morphology and size of synthesized GNPs
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FAM-labeled aptamer probe
Sangon Biotechnology Co. Ltd.
Used as a fluorescent probe for the detection of AFB1
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HAuCl4·3H2O
Sangon Biotechnology Co. Ltd.
Used in the synthesis of gold nanoparticles
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Trisodium citrate dehydrate
Sigma-Aldrich Co., Ltd.
Used in the synthesis of gold nanoparticles
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Synergy H1 microplate reader
H1
BioTek
Used to measure fluorescence intensity
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